بهترین درجه برای یخچال ، بهترین درجه حفظ مواد غذایی در یخچال، بین ۰ تا ۵ درجه سلسیوس است. در این دمای کم، رشد باکتری‌ها کندتر است و مواد غذایی تا ۵ بار بیشتر می‌توانند به مدت طولانی‌تری در یخچال نگهداری شوند. به همین دلیل توصیه می‌شود درجه یخچال را در این محدوده تنظیم کنید.
همچنین می‌توانید دمای یخچال را در دمای ۴ درجه سلسیوس تنظیم کنید که این دما به صورت استاندارد در بسیاری از یخچال‌ها به عنوان درجه بهترین درجه برای یخچال تنظیم شده است. در هر صورت، باید به دمای یخچال دقت کرد تا بهترین شرایط نگهداری برای مواد غذایی داشته باشید.
بسته به نوع و مدل یخچال، ببهترین درجه برای یخچال ، ممکن است متفاوت باشد. با این حال، معمولاً برای یخچال‌های خانگی، درجه دمای مناسب برای حفظ غذاها در داخل یخچال بین ۲-۵ درجه سانتیگراد است. برای فریزر نیز دمای مناسب بین -۱۵ تا -۱۸ درجه سانتیگراد است.
بهتر است قبل از تنظیم درجه دما، دستورالعمل های تنظیم دمای یخچال را در دفترچه راهنمای یخچال خود بخوانید و با مشاوره فنی دستگاه یا تکنسین مجرب مشورت کنید تا بهترین درجه برای یخچال را تنظیم کنید. همچنین می‌توانید از تنظیم دما به صورت آزمایشی شروع کنید و در صورت لزوم به تنظیمات بیشتر پرداخته و درجه دما را بر اساس نیاز خود تنظیم کنید.
در هر صورت، درجه دمای مناسب برای یخچال و فریزر به حداقل رساندن تمامیت غذاها و محافظت از ایمنی و بهداشت شما و خانواده شما کمک می کند.
بهترین درجه فریزر
بهترین درجه برای فریزر به طور کلی در حدود -۱۸ درجه سانتیگراد است. این دمای بهینه برای نگهداری مواد غذایی در فریزر، از جمله گوشت، ماهی، سبزیجات و بستنی مناسب است.
اگر دمای فریزر بسیار پایین‌تر از -۱۸ درجه سانتیگراد باشد، ممکن است منجمد شدن مواد غذایی در فریزر کیفیت آن‌ها را تحت تأثیر قرار دهد و در نهایت باعث خرابی مواد غذایی شود.
از طرفی، اگر دمای فریزر بالاتر از -۱۸ درجه سانتیگراد باشد، ممکن است باعث افزایش رشد باکتری‌ها در مواد غذایی شود و سلامتی افراد مصرف‌کننده را تهدید کند.
در نتیجه، توصیه می‌شود که دمای فریزر در حدود -۱۸ درجه سانتیگراد تنظیم شود و به صورت دوره‌ای از عملکرد صحیح آن اطمینان حاصل شود. همچنین، در صورت تنظیم دمای فریزر بیشتر از این مقدار برای مدت طولانی، ممکن است موجب افزایش مصرف انرژی و هزینه‌های بیشتر شود.
بهترین درجه برای یخچال در تابستان و زمستان
بهترین درجه برای یخچال در تابستان و زمستان متفاوت است. در تابستان بهتر است دمای یخچال را بین ۲-۵ درجه سانتیگراد نگه دارید، زیرا دمای بالاتر ممکن است باعث خرابی مواد غذایی شود. در زمستان نیز می‌توانید دمای یخچال را بین ۳-۷ درجه سانتیگراد نگه دارید، اما توصیه می‌شود دمای یخچال در زمستان کمی بالاتر از تابستان باشد تا برای نگهداری مواد غذایی در دمای مناسب باشد.
همچنین، می‌توانید با توجه به نوع مواد غذایی که در یخچال قرار می‌دهید، دمای یخچال را تنظیم کنید. برای مثال، برای نگهداری مواد غذایی تازه مانند گوشت و ماهی، بهتر است دمای یخچال را کمتر از ۵ درجه سانتیگراد نگه دارید. به طور کلی، توصیه می‌شود دمای یخچال را در حدود ۴ درجه سانتیگراد نگه دارید تا برای نگهداری مواد غذایی در دمای مناسب باشد.
در فصل تابستان، بهتر است دمای یخچال بین ۲-۴ درجه سانتیگراد و دمای فریزر بین -۱۸ تا -۱۵ درجه سانتیگراد باشد. این دماها به دلیل افزایش دمای خارجی و تغییرات شدید در دما و رطوبت هوا انتخاب شده‌اند. در زمستان نیز، بهتر است دمای یخچال حداقل بین ۳-۵ درجه سانتیگراد و دمای فریزر بین -۲۰ تا -۱۸ درجه سانتیگراد باشد. این دماها در فصل سرد به دلیل کاهش دمای خارجی و کمبود رطوبت هوا تعیین شده‌اند. در هر صورت، بهتر است در دماهای بسیار سردتر یا گرم‌تر از این مقادیر دستگاه خود اطلاع رسانی کند تا مشکلی ایجاد نشود.
چرا باید دمای یخچال را در تابستان تغییر بدم
در تابستان، دمای هوا بیشتر از سایر فصول است و در نتیجه ممکن است دمای داخل یخچال نیز بیشتر شود. برای جلوگیری از افزایش دمای داخل یخچال در تابستان، بهتر است دمای یخچال را کمی کاهش دهید. این کار می‌تواند به جلوگیری از فساد مواد غذایی در داخل یخچال و همچنین کاهش مصرف انرژی کمک کند. به عنوان مثال، دمای بهینه برای یخچال در تابستان بین ۲ تا ۵ درجه سانتیگراد و در زمستان بین ۳ تا ۸ درجه سانتیگراد است. با این حال، بهتر است با توجه به شرایط خاص خود، دمای یخچال را تنظیم کنید.
چطور دمای یخچال را تنظیم کنم
تنظیم دمای یخچال به کمک ترموستات معمولی و دیجیتالی بسیار ساده است. در اینجا توضیحاتی در این مورد آمده است:
تنظیم دمای یخچال با استفاده از ترموستات معمولی:
ابتدا ترموستات را پیدا کنید. در بیشتر یخچال ها، ترموستات در بخش بالایی یخچال قرار دارد.
برای تنظیم دمای یخچال، پیچ تنظیم دما را در سمت داخلی ترموستات بکشید. با جابجایی پیچ تنظیم دما به چپ یا راست، دمای داخل یخچال افزایش یا کاهش می یابد. هر بار که پیچ را جابجا می کنید، بهتر است چند ساعت صبر کنید تا دمای یخچال تنظیم شود و سپس دوباره چک کنید.
تنظیم دمای یخچال فریزر با ترموستات معمولی
برای تنظیم دمای یخچال در ترموستات معمولی، ابتدا باید دکمه‌ی تنظیم دما را پیدا کنید. این دکمه در بسیاری از مدل‌های یخچال در قسمت بالایی یا پایینی دستگاه وجود دارد. برای تغییر دما باید این دکمه را به جهت تنظیم دمای دلخواهتان دو یا سه بار فشار دهید تا دما شروع به تغییر کند. در ترموستات‌های دیجیتالی، به جای دکمه‌ها، معمولاً یک صفحه‌نمایش دیجیتالی و دکمه‌های مختلف وجود دارد. برای تنظیم دما، از دکمه‌های مشخص شده برای این منظور استفاده کنید و دمای مورد نظرتان را وارد کنید.
تنظیم دمای یخچال با استفاده از ترموستات دیجیتالی:
ابتدا، صفحه نمایش ترموستات را پیدا کنید. در بیشتر ترموستات های دیجیتالی، صفحه نمایش روی درب یخچال یا در نزدیکی آن قرار دارد.
دکمه های تنظیم دما را پیدا کنید و دمای مورد نظر خود را با استفاده از این دکمه ها تنظیم کنید. هر بار که دما را تغییر می دهید، باید چند ساعت صبر کنید تا دمای داخل یخچال تنظیم شود و سپس دوباره چک کنید.
توجه داشته باشید که دمای مناسب یخچال برای نگهداری از مواد غذایی به درجه حرارتی بین ۰ تا ۵ درجه سلسیوس محدود می شود. همچنین در فصل تابستان، بهتر است دمای یخچال را کمی بالاتر از دمای معمول تنظیم کنید.
در هر دو نوع ترموستات، بهتر است قبل از تنظیم دما، دمای داخلی یخچال را بررسی کنید تا بتوانید دمای مناسب را برای یخچال تعیین کنید. در صورتی که ترموستات شما دارای دکمه‌ی تنظیم میزان رطوبت باشد، می‌توانید با تغییر میزان رطوبت، محیط داخلی یخچال را بهتر حفظ کنید.
همچنین برای حفظ دمای مناسب در تابستان، بهتر است یخچال را در مکانی قرار دهید که در معرض نور خورشید مستقیم نباشد و هوای خنک از طریق مکان‌های مختلف یخچال به آن وارد شود. همچنین از گذاشتن موادی که دارای دمای بالا هستند، مانند ظروف غذا گرم، در داخل یخچال خودداری کنید.
